Seife

Meine Freundin Agnes hat zur Zeit ein neues Hobby, nämlich das Seifensieden.
Vor einigen Tagen, als sie mich besuchte, antwortete sie auf meine Frage, wo wir uns denn gemütlich zum Kaffetrinken hinsetzen wollten: Nix da, heute wird gearbeitet! Heute zeige ich Dir, wie man Seife macht! Sie war doch tatsächlich gleich mit allen nötigen Zutaten bewaffnet (sogar ihre Waage hatte sie mitgebracht), über die Schwelle meiner bescheidenen Hütte geschritten. Ehrlichgesagt war mir an dem Tag garnicht nach Arbeit zumute, aber ich hatte ja nicht viel zu tun, nur zuzugucken.
Also, das Seife selber machen ist einfach nicht zu beschreiben: Es liegt zwischen Plätzchenbacken, Alchemie und Hexentum, es ist einfach wunderbar faszinierend!
Wie aus Olivenöl, ein bisschen Sodiumhydroxid, Wasser, Rühren und Köcheln in nullkommanichts etwas so Nützliches, Duftendes und Schönes entsteht!
Ach ja, ich vergass das Warten! Geduld muss man wirklich haben, um sein
Werk zu benützen. Die fertige Seife braucht so 1 Monat Ruhezeit, bis sie richtig fertig ist.
Mit dem NaOH muss man sehr vorsichtig umgehen, weil es sehr ätzend ist. Also sperrt Eure Kinder aus der Küche und beseitigt alle Spuren dieser Chemikalie (kann mit Zucker verwechselt werden)!!!
Hier ist das Rezept:
Zutaten: 300 g reines Olivenöl
147 g Wasser (Regenwasser oder destilliert)
40 g NaOHFür den Duft kann man je nach Vorliebe verschiedene Duftöle oder Gewürze aus der
Küche nehmen. Wir haben ein paar Tropfen Geraniumöl und Zimtpulver hergenommen.

Und so geht man vor:
Wir erhitzen das Öl im Wasserbad auf 45 Grad Celsius. Inzwischen haben wir schon das NaOH im Wasser aufgelöst. Wir tun immer das NaOH ins Wasser, nie !!! umgekehrt!!!Das NaOH erhitzt das Wasser und wir lassen es auf 45 Grad Celsius abkühlen.
Danach geben wir das NaOH Gemisch in das Öl und rühren es mit einem kleinen Mixer um.
Vorsicht, das nichts in die Augen kommt, es brennt sehr! Wenn aus Versehen etwas auf die Hand tropft, dann waschen wir es sofort mit Essig ab. Dann geben wir den Duft hinzu. Wenn man das gleich am Anfang macht, verflüchigt er sich, bevor die Seife fertig ist.
Wir rühren solange, bis die Konsistenz wie sehr flüssiger Kartoffelbrei ist.
Am Schluss wird der Brei dann in einen leeren aufgeschnittenenen Saftbehälter geschüttet. Man kann aber seiner Phantasie freien Lauf lassen, was die Form betrifft.
Mir gefällt die Lösung mit dem Saftbehälter, weil wir so gleich ein bisschen rezyklen können. Dann wird der Behälter mit einem Tuch umwickelt (damit das Ganze noch ein bisschen warm bleibt) und 1-2 Tage ganz in Ruhe gelassen.
Nach diesem Zeitraum dann nehmen wir die Seifenstücke aus den Formen und lassen sie
noch 1 Monat nachreifen.
Auf dem Bild seht ihr die Menge, die man aus obengenannten Zutaten herstellten kann.

Tja, und jetzt muss ich erstmal lange warten, bis ich meine Seifen ausprobieren kann.
Aber riechen tu ich schon jetzt dran!
Ein Hoch auf Agnes und ihre tollen Einfälle!!! Ab jetzt kaufe ich keine Seife mehr!

Ach ja, und macht nicht meinen Fehler: Da meine Freundin sagte, draussen würden die Seifen besser reifen, legte ich sie gleich in die pralle Sonne, mit dem Ergebnis, dass sie wieder auseinanderliefen. Also im Schatten ist es warscheinlich besser.

Selbstversorger in Griechenland

Heute habe ich mal wieder einen Ausflug gemacht, aufs Land, Richtung Kimi, Euböa.
Unser eigener Gemüsegarten steckt noch in den Kinderschuhen und so versorgen wir
uns seit Neustem mit Biogemüse, Eiern und Honig von Freunden (Deutsche mit Griechen verheiratet). Es ist einfach herrlich, alles frisch aus dem Garten zu bekommen, zu besseren Preisen als auf dem Wochenmarkt. Die Hauptsache ist auch, dass man weiss, wer das Gemüse und Obst angebaut hat und dass die Eier von glücklichen, freilaufenden
Hühnern stammen. Seit einer Woche trohnt auch ein gigantischer Kürbis auf unserem
Küchentisch und wartet auf Halloween (wann ist das eigentlich?).
Früher in Athen (inzwischen sind wir aufs Land gezogen) war es eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, mittwochs auf den Wochenmarkt zu gehen. Die Athener gingen jede Woche einmal (inzwischen kaufen viele aus Zeitmangel ihr Gemüse im Supermarkt) auf den Markt und kamen schwerbepackt nach Hause.
Als wir dann für ein Jahr nach Deutschland kamen, fanden wir es überaus lustig, dass
man dort 1 Tomate, eine Scheibe Wassermelone und einen kleinen Weintraubenzweig erstehen kann, hier würde einen der Verkäufer auf dem Wochenmarkt entweder auslachen, oder gleich zum nächsten Stand schicken.
Seit wir auf dem Land wohnen, überlegen wir uns immer mehr Sachen, wie man umweltfreundlicher leben kann und vor allem die riesigen Plastikberge vermeiden kann.
Hier gibt es ja folgende Verrücktheit: in den Supermärkten sind alle biologischen Gemüse in Unmengen von Plastik und Styropor verpackt, damit die Märkte nicht normales Gemüse als Biogemüse deklarieren können!
Also vermeiden wir jetzt dank unserer Freunde alles biologische Supermarktgemüse.
Auch für den Fussboden und fürs Haarewaschen hat meine obenbesagte Freundin gute Tips: Essig und Soda fürs Wischen und selbstgemachte Olivenseife und Essig für die Haare! Weg mit der ganzen in Plastikflaschen gekauften Chemie!!!
Wer hat den eigentlich das Plastik erfunden, dass jetzt in riesigen Teppichen auf den Ozeanen schwimmt? Wie haben denn die Menschen früher ihre Sachen verpackt?

Vernickelte Karotten

Das Griechenland mit dem Umweltschutz noch weit hinterm Mond ist, dürfte schon etlichen Urlaubern bekannt sein, die sich an manchen Orten erst ein Fleckchen Strand freischaufeln mussten, um ihre Handtücher ausbreiten zu können.
In den letzten Jahren kam aber ein Fall von Umweltverschmutzung ans Licht, der den
Abfall an Stränden und Strassen eher harmlos erscheinen lässt. Es handelt sich um die Verschmutzung vom Fluss Asopos mit Chrom (VI)-Verbindungen, der nicht weit von Athen entfernt ins Meer zwischen Euböa und Festland einmündet. Chrom (VI) -Verbindungen sind krebserregend und hochgiftig. Die Schuldigen für diesen Umweltskandal sind Firmen um Oinofyta und Schimatari, und einigen davon wurden hohe Summen Strafe aufgebrummt. Die Orte um den Asopos beziehen ihr Trinkwasser momentan
aus dem Supermarkt. Scheinbar haben die Firmen ihren Giftmüll auch in die Wälder um Psachna auf Euböa abtransportiert, denn dort fand man in einigen Wasserproben auch hohe Konzentrationen von dem Schwermetall(SKAI, 30.6.2009).
Und damit ist der Skandal noch nicht zu Ende. In Karotten und Kartoffeln fand man Nickelkonzentrationen, die über der erlaubten Höchstgrenze liegen, berichtete die Zeitung "Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία" vom 17.Mai 2009. Auch die Chromwerte liegen bei den Karotten 2,5 mal über der Höchstgrenze.
(Ich glaube, ein Photo ist hier wirklich nicht nötig!!!)